Говяжьи ребра — это один из самых ароматных и сытных отрубов, который высоко ценится любителями мясной кухни. Мясо на реберной кости обладает глубоким, насыщенным вкусом и деликатными тонкими прослойками жира. В процессе приготовления косточка и жирок отдают максимум аромата, делая готовое блюдо бархатистым, сочным и невероятно нежным.
Говяжья грудинка — один из самых ароматных и сытных отрубов, который высоко ценится любителями мясной кухни. Мясо имеет правильную слоистую структуру: сочные мясные волокна гармонично чередуются с деликатными прослойками жира. Такое строение гарантирует, что в процессе приготовления блюдо сохранит максимальную мягкость, сочность и приобретет глубокий мясной вкус.
Говядина мякоть на кости — это великолепно сбалансированный порционный отруб. Он объединяет в себе толстый слой нежного постного мяса и плотную костную основу. При приготовлении косточка отдает максимум вкуса и аромата, превращая соусы и бульоны в кулинарные шедевры, а сочная мякоть легко размягчается, оставаясь нежной и питательной.
Духовая говядина — это премиальный бескостный отруб с плотной мясной текстурой и минимальным количеством жира. Мясо бережно зачищено от крупных сухожилий и пленок, что делает его полностью готовым к кулинарной обработке. Этот отруб традиционно ценится за глубокий мясной вкус и способность сохранять удивительную мягкость и сочность при долгой термической обработке в духовке или казане.
Поперечный срез отборной фермерской говяжьей голяшки с круглой сахарной косточкой и костным мозгом в центре. Идеальный выбор для создания знаменитого итальянского Оссобуко, согревающих рагу и густых насыщенных подлив. Помимо безупречного вкуса, говяжье Оссобуко — это мощный источник железа и природного коллагена. Идеальный выбор для тех, кто заботится о суставах, связках и иммунитете.
Лопаточная часть и ребрышки имеют деликатную текстуру. Жировая прослойка при готовке тает, пропитывая каждый волосок мяса, поэтому его практически невозможно пересушить.
Свиной антрекот — это премиальный порционный отруб из спинной части корейки на аккуратной косточке. Качественное фермерское мясо имеет плотную текстуру и деликатный тонкий ободок шпика по краю, который защищает стейк от пересыхания во время кулинарной обработки. Отличный выбор для сытного повседневного ужина или загородного барбекю.
Свиная грудинка без кости — это один из самых нежных, сочных и ароматных отрубов. Мясо имеет правильную слоистую структуру, где постные мясные волокна гармонично чередуются с тонкими прослойками шпика. Отсутствие кости делает продукт полностью готовым к кулинарной обработке, существенно экономя ваше время на кухне.
Свиная лопатка без кости — один из самых востребованных отрубов благодаря оптимальному балансу постного мяса и небольших жировых прослоек. Мясо лопаточной части обладает насыщенным вкусом и плотной, но нежной текстурой. Полное отсутствие костей и качественная зачистка делают этот продукт полностью готовым к кулинарной обработке на вашей кухне.
Свиной бульонный набор — это тщательно подобранные порционные косточки с достаточным количеством сочного фермерского мяса. Наличие костной ткани обеспечивает готовому блюду глубокий, насыщенный вкус и приятную плотность, а мясные волокна делают суп сытным. Проверенное и доступное решение для создания идеальных первых блюд на каждый день.
Свиная рулька в виде поперечных стейков — это великолепный отруб для ценителей нежного, тающего во рту мяса. В центре каждой мясной шайбы находится круглая сахарная косточка с костным мозгом, который при приготовлении придает блюду особую бархатистость. Тонкая прослойка шкуры и обилие соединительной ткани делают этот отруб идеальным для медленного тушения и запекания.
Ароматный и сочный мясной деликатес с благородным ароматом натурального копчения!
Изысканная свиная корейка горячего копчения, приготовленная из отборного фермерского сырья. Деликатный спинной отруб обладает нежной мясной текстурой и тонкой прослойкой шпика, которая бережно сохраняет сочность продукта при обработке. Полностью готовый к употреблению деликатес, который станет идеальной основой для сытных бутербродов или главным украшением праздничной мясной тарелки.
Свиной фарш приготовлен исключительно из свежей полужирной свинины. Мясо перед измельчением проходит тщательную ручную зачистку от крупных жил, грубых пленок и хрящей. Оптимальный баланс постных волокон и деликатных жировых прослоек гарантирует, что готовые блюда сохранят максимальную сочность, мягкость и нежный домашний вкус.
Фарш «Домашний» приготовлен по классической проверенной рецептуре. Идеальное сочетание отборной постной говядины (60%) и сочной свинины (40%) обеспечивает продукту идеальную текстуру. Говядина дарит блюдам глубокий, насыщенный мясной вкус, а свиные прослойки удерживают сок внутри при жарке, делая изделия невероятно мягкими и нежными.
«Классический» шашлык из свиной шеи — это эталон мясных блюд на углях. Свиная шейка ценится за идеальное, равномерное чередование нежных мясных волокон и деликатных жировых прожилок. Классический луковый маринад со специями бережно размягчает мясо, помогая ему оставаться сочным и мягким при любой интенсивности жара.
«Грузинский» шашлык из свиной шеи — выбор истинных гурманов. Свиная шейка идеально сочетает нежные мясные волокна и тонкие жировые прожилки, что делает ее самым сочным отрубом для жарки на углях. Насыщенный маринад «Люкс» на основе ароматных трав и кавказских специй глубоко размягчает мясо и дарит ему незабываемый пряный аромат.
«Базиликовый» шашлык из свиной шеи — это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить классическое меню пикника. Отборная свиная шейка с деликатными жировыми прожилками гарантирует идеальную сочность готового блюда. Фирменный маринад на основе пряных трав с акцентом на благородный базилик мягко раскрывает вкус фермерского мяса и дарит ему потрясающий аппетитный аромат при жарке.
Шашлык «Итальянские травы» — отличный выбор для тех, кто ценит деликатные, благородные вкусы. Отборная свиная шейка с ее фирменной сочностью и тонкими жировыми прожилками маринуется в легком соусе. Яркий букет из классических трав (орегано, базилик, тимьян) мягко подчеркивает натуральный вкус фермерского мяса и дарит ему потрясающий аромат при жарке.
Шашлык «Брусничный» — выбор тех, кто любит необычные и благородные сочетания в барбекю. Отборная свиная шейка с ее идеальной мраморной текстурой маринуется в фирменном соусе. Натуральная брусничная основа не только придает мясу изысканный рубиновый оттенок и тонкий ягодный аромат, но и содержит природные фруктовые кислоты, которые делают волокна невероятно мягкими. При жарке сахар в маринаде карамелизируется, создавая аппетитную глянцевую корочку.
«Классический» шашлык из свиного балыка (карбонада) создан для тех, кто предпочитает чистое мясо без лишнего жира. Проверенный временем традиционный маринад на основе лука и специй бережно размягчает плотные волокна спинного отруба, помогая ему сохранять сочность и мягкость при жарке на углях. Понятный домашний вкус, который нравится абсолютно всем.
Шашлык из балыка серии «Люкс» создан для тех, кто ищет чистое бескостное мясо без лишнего жира, но хочет получить яркий и насыщенный вкус. Фирменный маринад «Люкс» на основе паприки, чеснока и кавказских трав глубоко пропитывает постные волокна, запечатывая сок внутри при жарке и обеспечивая красивую румяную корочку.
Классический куриный шашлык, приготовленный из натурального фермерского мяса птицы. Проверенный временем традиционный маринад на основе лука и специй глубоко пропитывает волокна, делая мясо исключительно мягким. Это диетическое, сытное и универсальное блюдо, которое одинаково сильно нравится как взрослым, так и детям.
Колбаса Армавирская - полюбившийся продукт наших гостей! Варёно-копчёная колбаса плотной, сервелатной текстуры. За счет большего процента свинины в составе - умеренно жирная и не жёсткая. Насыщенный мясной вкус, в меру добавленные специи. Натуральный продукт.
Киевская колбаса - мясной продукт с плотной текстурой и выразительным вкусом. Отличный выбор для бутербродов, закусок и мясной нарезки.
Краковская колбаса - мясная колбаса с плотной текстурой, классическим вкусом и выразительным ароматом копчения.
Классический нежный вкус по традиционному рецепту — идеальный выбор для завтраков и любимых салатов!
Колбаса Докторская — это нежная и сочная вареная колбаса высшего сорта, приготовленная на основе сбалансированного сочетания отборной свинины и говядины. Благодаря бережной технологии измельчения и варки, продукт приобретает фирменную однородную текстуру, приятный розоватый оттенок и деликатный молочно-мясной вкус. Традиционный продукт, который одинаково сильно любят как взрослые, так и дети.
Сочная ветчина горячего копчения из отборной свинины! Нежное, ароматное мясо с тонкими прожилками жира - идеально для бутербродов и закусок. Готовый продукт в вакуумной упаковке.
Плотная, сочная ветчина, приготовленная из сбалансированного сочетания отборной свинины и говядины. Благодаря бережной технологии прессования и созревания деликатес сохраняет выраженную текстуру цельных кусочков мяса и приобретает благородный домашний вкус со специями. Полностью готовый продукт для повседневного и праздничного стола.
Ароматная, сочная и по-домашнему сытная свиная колбаса в вакуумной упаковке. Идеально сбалансированный мясной деликатес, приготовленный из натуральной фермерской свинины с добавлением классических специй. Отличный выбор как для семейного ужина, так и для отдыха на природе.
Тонкие полукопченые колбаски, приготовленные из сбалансированной смеси натуральной свинины и говядины. Благодаря классическому букету специй и традиционной технологии копчения они обладают насыщенным мясным вкусом и приятным ароматом дымка. Полностью готовый продукт, который удобно брать с собой.